Học nấu ăn

Cách bảo vệ cà pháo muối hạt

31 Tháng Năm, 2018

một số trong những lưu ý về cách bảo quản cà pháo muối hạt để được lâu mà không biến thành thâm hay nổi váng, khi ăn giòn, vị mặn một lượng vừa đủ, hãy xem thêm những lưu ý sau

Cách bảo quản cà pháo muối
Cách bảo quản cà pháo muối bột
  • cách thực hiện dưa góp dưa chuột với cà rốt & đu đủ
  • Cách muối hạt dưa bắp cải cà rốt ngon
  • Cách muối hạt củ kiệu

nếu như bạn cho giấm vào khi pha nước ngâm hãy cho thêm một chút thôi, giấm giúp cà mau chính hơn tuy nhiên quá nhiều sẽ dẫn đến nước ngâm chua.

Cách bảo quản cà pháo muối

  • chúng ta có thể pha nước ngâm bằng nước nấu sôi để nguội thay vì hâm sôi sau đó. Không đc dính nước lã trong cả cả các bước thực hiện
  • Cà được đi phơi 3-4 tiếng cũng giúp món cà muối hạt để đc lâu hơn
  • Tránh dùng hũ nhựa, ngoài dùng hũ thủy tinh bạn cũng có thể dùng lọ, âu đều được. Dùng hũ thủy tinh là thích hợp nhất.
  • sau khoản thời gian cho cà vào hũ bạn có thể dùng túi đựng một lượng nước hay miếng nhựa hoặc tre rồi đặt vật nặng đè lên để giữ cho cà không nổi trên mặt nước and nén cà chặt lại không tiếp xúc với không gian dẫn tới tình hình cà bị thâm & nổi váng.
  • có một số mẹ không dùng riềng, tỏi, ớt mà chỉ pha nước với muối bột, đường kính trắng, giấm (đây là cách muối cà pháo từ rất lâu đời – muối hạt nước). Kiểu ngâm này cũng giúp bạn có cà pháo muối bột để dùng kèm trong bữa cơm nhưng không đậm mùi, đậm vị như việc bạn thêm 1 số vật liệu khác. Chỉ tốn thêm ít khoảng thời gian, công sức thôi đã làm món ăn tưởng chừng dễ chơi trở nên đặc biệt hơn, thơm ngon hơn ngại chi mà hoàn toàn không thử tín đồ nhỉ.
  • ngoài ra vật liệu trên bạn còn thể thêm vào nước ngâm như củ gừng (tầm 1 củ), 1-2 thìa nước mắm nam ngư đóng góp phần dẫn đến nước ngâm trên đậm chất hơn.
  • Nồng độ muối: nhiều muối hạt cà sẽ lâu chua, ít muối lại mau chua tuy nhiên mau hư không dùng đc lâu, thay đổi lượng muối hạt nếu cho hài hòa và hợp lý.

đây là các lưu ý về kiểu cách bảo quản cà pháo muối. Xem cách thực hiện cà pháo muối hạt xổi sau đây.

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *