cách chế biến gà hấp muối bột kiểu tín đồ Hoa có sự khác biệt so với các món gà hấp muối hạt thông thường. Các loại hương liệu gia vị mang nét đặc trưng riêng của tín đồ Hoa như xì dầu, dầu hào… đem về hương vị khác lạ cho món ăn.

Mục lục

  • vật liệu cần sẵn sàng
  • chỉ dẫn Sơ chế
  • Cách làm hay
    • Bước 1. Tẩm ướp các gia vị để thịt gà.
    • Bước 2. Hấp gà kiểu bạn Hoa.
    • Bước 3. Làm nước mắm chấm thịt gà.
Cách làm gà hấp muối kiểu người Hoa
cách làm gà hấp muối kiểu bạn Hoa
  • cách chế biến gà hấp muối sả rượu gạo trắng lá chanh
  • cách thực hiện món gà hấp muối bằng nồi cơm điện
  • cách làm gà bọc giấy bạc hấp muối

Thật không thật khi nói rằng gà hấp muối bột là món đặc sản bình dân đã ăn một lần sẽ luôn nhớ. Chỉ với vật liệu đơn sơ là một trong con gà ta, nắm muối bột hột và những gia vị, nguyên vật liệu luôn đã có sẵn trong nhà bếp, các bạn sẽ có ngay món gà hấp muối hạt ngon ngất xỉu ngây.

Có rất nhiều cách không giống nhau để gia công gà hấp muối bột, nào là gà bọc giấy bạc hấp muối hạt, gà hấp muối hạt với ngải cứu, lá chuối, sả, hấp bằng chảo, hấp bằng nồi, hấp bằng nồi cơm điện… Mỗi cách chế biến khác nhau sẽ mang đến một sự khác biệt trong hương vị món thức ăn. Thời điểm ngày hôm nay, để liên tục chủ đề gà hấp muối bột, Cửa Hàng chúng tôi sẽ giới thiệu với Anh chị cách chế biến gà hấp muối bột kiểu tín đồ Hoa.

vật liệu cần sẵn sàng

nguyên liệu phần gà:

  • Gà ta: ½ con
  • gừng tươi: 15g
  • Hành lá: 15g

vật liệu các gia vị ướp gà:

  • Xì dầu loại nhạt màu: 15ml
  • Muối: 2, 5g
  • Rượu nấu ăn: 5ml

lưu ý khi mua gà:

để làm món gà hấp muối bột kiểu bạn Hoa, fan nên mua thịt gà ta vì thịt gà dai ngon hơn, gà công nghiệp thịt bở khi hấp ăn không được ngon. Ngon nhất là nên mua gà về tự làm để lành mạnh lau chùi và thịt gà mới, ngon ngọt.

nguyên liệu gà và gia vị
nguyên vật liệu gà và gia vị tẩm ướp chính

vật liệu hương liệu gia vị làm nước mắm chấm thịt gà:

  • Xì dầu loại nhạt màu: 15ml
  • Dầu hào: 15ml
  • Nước: 60ml
  • Dầu mè: 15ml
  • tỏi khô: 1 tép
  • hành lá xắt nhỏ: 15g

hướng dẫn Chuẩn bị nguyên vật liệu

Thịt gà bạn cũng có thể làm ½ con hoặc cả con đều được, khi đã mua về Sơ chế sạch sẽ rồi để cho khô ráo nước.

củ gừng tươi cạo vỏ, rửa sạch, xắt sợi.

hành cây nhặt gốc, rửa sạch sẽ, lấy phần thân trắng thái thành sợi, phần lá xắt nhỏ rồi để ra riêng làm nước mắm chấm.

củ tỏi bóc tách vỏ, đập cho dập, băm nhỏ tuổi.

Cách chế biến

Bước 1. Tẩm ướp gia vị để thịt gà.

tín đồ trộn xì dầu, muối và rượu lại với nhau.

Gà sau khi cạo sạch, bạn sử dụng tay xát tất cả hổn hợp gia vị tẩm ướp lên khắp mình gà, thoa đều từ trong ra phía bên ngoài, cả cả mọi thành phần để gà thấm các gia vị tốt nhất. Sau đó, người cho thêm củ gừng thái từng sợi and đầu hành lá thái thành sợi lên trên thịt gà, ướp ít nhất 30 phút. Nếu có thời giờ bạn có thể ướp gà trong khoảng chừng vài tiếng, như vậy gà sẽ thấm gia vị đậm chất hơn.

ướp gà và gia vị
bạn cũng có thể để nguyên ½ con hoặc chặt đôi để tẩm ướp

Bước 2. Hấp gà kiểu bạn Hoa.

Cho miếng gà vào vỉ hấp rồi bỏ vào nồi hấp với lửa lớn trong khoảng chừng 20 – 1/2 tiếng để gà chín mềm. Hấp gà chín tới là đc, nếu hấp kỹ quá thịt gà mềm nhão ăn không ngon.

Lấy gà ra ngoài, cắt miếng vừa miệng, xếp lên dĩa rồi trang trí đẹp mắt.

Bước 3. Làm nước để chấm thịt gà.

bắc chảo lên trên bếp với một chút ít dầu mè, khi dầu nóng lên bạn cho củ tỏi & hành lá vào xào cho thơm, tiếp tục thêm dầu hào, xì dầu & nước vào quấy đều, hâm nóng. Đổ nước mắm chấm ra chén, để nguội rồi chấm thịt gà vào ăn.

nước chấm gà hấp muối
Chén nước chấm sẽ giúp món thức ăn trở nên hoàn hảo

đấy là món yêu thích của các bạn, ăn bao nhiêu cũng không hề thấy chán. Thịt gà chín mềm, vị dai ngọt tự nhiên thấm gia vị đậm chất, chấm kèm chén nước để chấm khác biệt nhất, ăn một miếng như thức tỉnh vị giác, tuyệt hảo khó quên.

Chúc Cả nhà thực hiện thắng lợi và có bữa cơm ngon lành nhé!

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *